紅豆麻花麵包捲

好美的麻花造型，夾心是香甜的紅豆泥，灑上杏仁片當裝飾，增加了麵包的香氣與口感唷♫♪♬

[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/89297/large_3bae2662df5a286c.jpg[/img]

所需時間
15 分鐘

[b]食材 （9 人份）[/b]
高筋麵粉300g
鮮奶170g
糖3大匙
酵母1小匙
奶油20g
紅豆泥適量
杏仁片適量

[b]作法[/b]
1 高筋麵粉+鮮奶+糖+酵母揉成團，再加入奶油揉至不黏手，靜置發酵到2.5倍大

2 分割成9等分，每份搓成長條後桿平，抹上紅豆泥
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/387779/large_1e052afd84df913c.jpg[/img]


3 捲起來
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/387780/large_b4b24888a3499244.jpg[/img]


4 再桿平，中間切３∼４條線
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/387781/large_6fe05f01d13bf2e0.jpg[/img]


5 扭轉成一條
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/387783/large_c4b9ffba75e6a638.jpg[/img]


6 打的結後進行第２次發酵至２倍大
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/387784/large_864cd6dc6c4d781f.jpg[/img]


7 烤箱１８０度預熱，發酵完成後塗上蛋液，灑上杏仁片，放進烤箱烤１５分鐘就完成囉！
[img]https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/387785/large_7efa4250aa3ab44b.jpg[/img]