蜂蜜芥末烤雞腿

蜂蜜除了當水喝，還可以拿來入菜。
今天把蜂蜜拿來和黃芥末籽搭在一塊，就成了蜂蜜芥末，再搭上日式的美奶滋（日式美奶滋偏鹹，台灣美奶滋偏甜），真的好好吃呀！

鋪在底層的洋蔥，烤到甜味都出來了，一點都不嗆辣。

這道料理非常簡單方便，真的是零廚藝，但卻是超級美味的料理來著。

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[b]食材 （2 人份）[/b]
去骨雞腿肉2隻
洋蔥1/2顆
無鹽奶油適量
橄欖油1大匙
義大利香料適量

[i]＜醃肉醬料＞：[/i]
鹽巴適量
黑胡椒適量
黃芥末籽醬1大匙
蜂蜜1大匙
日式美奶滋2大匙


[b]作法[/b]
1 將＜醃肉醬料＞混合均勻備用。
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2 雞腿肉洗淨擦乾，在肉的那一面，用刀背切一切、劃一劃，再用作法（1）的醬料將兩面抓碼醃漬30分鐘以上，洋蔥切絲備用。
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3 取一烤盤，烤盤上塗上奶油，再鋪上洋蔥絲。
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4 將醃好的雞腿放入，並且在雞皮那面淋上橄欖油。
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5 烤箱預熱後，將雞腿放入烤箱，溫度設定200度烤30∼40分鐘，盛盤後撒上義大利香料即完成。
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