2012-10-31 13:21
sharonwang9
新竹海鮮餐廳-爸爸心血來潮的新竹黃金海岸美食活蝦大餐紀實
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上禮拜爸爸帶我們去吃好料的，剛開始還神神祕祕的，就說晚上去吃好料的，然後也不說去哪裡吃，結果上車就一路殺到新竹去，跑來這家位於新竹竹北的黃金海岸活蝦之家。
我想說吃活蝦要特地開車到新竹來嗎？
爸爸說：「要喔！」
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好吧，上次爸爸也是說要吃肉圓，就跑到彰化去了，好在高速公路是挺快的，彰化、新竹其實都不遠，也可見這家活蝦真的有特別好吃，才能把爸爸吸過來。
先上的這道胡椒蝦就很好吃，胡椒很香，微微的辣，而且都有入味，看那一塊一塊的胡椒就知道，味道很夠。
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而且他們家的蝦子都很肥呀！
不只肥，還有很多蝦膏說，不過不太可能每隻都有蝦膏，但是他們家的中獎率很高，大概三隻蝦就有兩隻有滿滿的蝦膏，吃起來很過癮！
這隻蝦外殼乾乾淨淨的，應該是沙拉蝦來的，所謂沙拉蝦就是燙熟的蝦子沾沙拉醬來吃，完全就是吃蝦子的原味，不過我一直覺得吃起來好像辦桌的那種龍蝦沙拉，好吃喔！
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再來介紹麻油蝦，麻油吃起來不油不燥，精華就在盤子上的麻油醬汁，口味重的，撥好殼之後還要再沾一點醬汁才過癮，雖然它本身的醬汁已經很入味了，而且這個醬汁還可以配白飯吃，很棒！這個可是服務生特別敎的秘技呢！
(白飯是免費吃到飽的喔！)
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黃金豬肋排，上菜的時候有點失望，因為看起來好像炸得太乾了，沒想到吃起來嫩得很，而且醃製的香料很特別，不知道是用什麼香料醃的，吃起來很涮嘴，網站上說這是取用黑毛豬的肋排，每隻豬只能取兩片，所以比較稀少、特別珍貴呢！這道可是每日限量供應，能吃到真的是運氣好說。
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最後上的是蝦鍋，用生香菇、菜頭跟蝦頭熬製的湯頭，喝起來香甜暖胃，非常好喝，材料雖然簡單，但是讓我回味無窮，喝了好幾碗。
比較特別的是他用生香菇來熬，不像大部分的湯都是用乾香菇，喝起來特別鮮，湯頭也很清澈。
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另外蝦鍋會附上一盤蝦肉，可以在蝦鍋裡川燙來吃，我覺得不要煮到全熟，大約九分熟就要撈起來，蝦肉吃起來會特別鮮嫩，可不要一次全倒進鍋裡，煮到蝦肉都乾掉了喔！
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這家是在竹北的黃金海岸活蝦之家，想要吃好料可不要走錯了！
我還看到網路上有人說因為明年2013年的元宵燈會在新竹舉辦，所以衛生局的人會特別檢查新竹的餐廳，黃金海岸因此通過"新竹縣優良餐廳的評鑑"，不止美味，衛生也有照顧到，給它一個讚！
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它們還有戶外的座位，在星空下吃蝦格外有Fu，氣氛也很好，那天好像有人包了戶外幾桌，看起來好熱鬧。
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吃飽喝足，餐廳的停車場就在隔壁而已，不用走得老遠，而且停車場似乎比餐廳還大，有很多位置可以停，不用另外找車位，難怪爸爸會喜歡這間餐廳呀！
新竹竹北-黃金海岸活蝦之家
黃金海岸活蝦之家 (新竹總店)
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
官方網站：[url=http://www.goldencoast.com.tw/]http://www.goldencoast.com.tw[/url]
營業時間：週一~週五(PM4:00~AM1:00) / 週六例假日(AM11:00~AM1:00)